Supă de secară acrișoară

Sour Rye soup

small 36 PLN≈ 8,17 EURlarge 60 PLN≈ 13,61 EUR

Nova Wola · Varșovia

Supă de secară acrișoară conținând cârnați albi și un ou fiert tare.

Valori nutriționale

≈ 400 kcalper porție de aproximativ 350 g

Proteine18%
18%
Grăsimi51%
51%
Carbohidrați31%
31%

Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.

Despre preparat

O supă tradițională din făină de secară fermentată, caracterizată prin profilul său de gust acrișor. Este adesea servită cu carne și ou ca o masă sățioasă.

Bucătărie: Poloneză

Ingrediente tipice

făină de secară
cârnați albi
ou
apă
legume

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Istoria preparatului

Polonia / Boemia

Żurek — © Radosław Drożdżewski ( User:Zwiadowca21 ) · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Origine: Polonia / Boemia

Mai mult

Żurek este o supă acră de secară de origine poloneză. Żurek se prepară din făină de secară fermentată și carne (de obicei cârnați de porc fierți, bacon sau șuncă.

Fragment din articolul Wikipedia „Żurek” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0

Surse: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Ți-a plăcut preparatul?

Înapoi la meniul Nova Wola