Kiseljasta ražana juha

Sour Rye soup

small PLN 36≈ € 8.17large PLN 60≈ € 13.61

Nova Wola · Varšava

Kiseljasta ražana juha koja sadrži bijelu kobasicu i tvrdo kuvano jaje.

Nutritivne vrijednosti

≈ 400 kcalpo porciji od oko 350 g

Proteini18%
18%
Masti51%
51%
Ugljikohidrati31%
31%

Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.

O jelu

Tradicionalna supa od fermentiranog raženog brašna koja je prepoznatljiva po svom kiselom okusu. Često se služi sa mesom i jajetom kao zasitan obrok.

Kuhinja: Poljska

Tipični sastojci

raženo brašno
bijela kobasica
jaje
voda
povrće

Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.

Historija jela

Poljska / Češka

Żurek — © Radosław Drożdżewski ( User:Zwiadowca21 ) · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Porijeklo: Poljska / Češka

Više

Żurek ili Żur je tradicionalna poljska kisela gusta supa, na bazi kiselog tijesta. Poljsko ime supe nastalo je od njemačke riječi za kiselo (sauer - nekada sūr).

Odlomak iz članka „Żurek” na Wikipediji · korištena verzija · CC BY-SA 4.0

Izvori: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Je li vam se svidjelo jelo?

Nazad na jelovnik: Nova Wola