Ou la temperatură scăzută
Uovo a bassa temperatura
24 EUR
Osteria Ponte Pietra · Verona
- Cereale care conțin gluten
- Ouă
- Lapte
Valori nutriționale
≈ 100 kcalper porție de aproximativ 80 g
- Proteine27%
- Grăsimi69%
- Carbohidrați4%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un ouă gătit lent la o temperatură scăzută și precisă pentru a obține o gălbenuș cremos, ca un budincă, și albușuri fragede.
- Bucătărie
- Internațional
Ingrediente tipice
- ou
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?