Tartar de fassona cu pere, alune prăjite, muștar vechi, crocant de Grana Padano și radicchio tardivo di Treviso
La battuta di fassona con pere, nocciole tostate, senape antica,cialda di Grana Padano e radicchio tardivo di Treviso
22 EUR
Osteria La Fontanina · Verona
Valori nutriționale
≈ 400 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine30%
- Grăsimi58%
- Carbohidrați12%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Carne de vită crudă, tocata fin, condimentată cu diverse condimente. Această preparare include pară, muștar și radicchio pentru contrast.
- Bucătărie
- Italian
- Origine
- Piemonte
Ingrediente tipice
- vită fassona
- pară
- alune de pădure
- muștar
- grana padano
- radicchio treviso
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?