Fassona tatara s kruškama, pečenim lješnjacima, starinskim senfom, krupom od Grana Padano sira i radicchio tardivo iz Trevisa
La battuta di fassona con pere, nocciole tostate, senape antica,cialda di Grana Padano e radicchio tardivo di Treviso
€ 22
Osteria La Fontanina · Verona
Nutritivne vrijednosti
≈ 400 kcalpo porciji od oko 200 g
- Proteini30%
- Masti58%
- Ugljikohidrati12%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Sirovo, sitno sjeckano juneće meso začinjeno raznim kondimentima. Ova priprema uključuje krušku, senf i radicchio za kontrast.
- Kuhinja
- Italijanska
- Porijeklo
- Pijemont
Tipični sastojci
- fassona junetina
- kruška
- lješnjaci
- senf
- grana padano
- treviso radicchio
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?