Baccalà mantecato pe polenta la grătar și pudră de anșoa
Baccalà mantecato su polenta alla piastra e polvere di acciughe
19 EUR
Taverna Scalinetto · Veneția
Baccalà mantecato accompagnato da polenta alla piastra e polvere di acciughe.
Valori nutriționale
≈ 400 kcalper porție de aproximativ 250 g
- Proteine22%
- Grăsimi52%
- Carbohidrați25%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Cod cremos servit peste polenta de mălai grile și condimentat cu pudră de anșoa.
- Bucătărie
- Italian (Venetian)
Ingrediente tipice
- cod
- polenta
- anșoa
- ulei de măsline
- lapte
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
Despre clasicul baccalà mantecato. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
Ți-a plăcut preparatul?