Caracatiță la grătar cu stracciatella di burrata, legume crudități și roșii cherry confit
Grilled octopus with stracciatella di burrata, vegetable crudités and confit cherry tomatoes
20 EUR
Ristorante Casa Cappellari · Veneția
Valori nutriționale
≈ 500 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine25%
- Grăsimi59%
- Carbohidrați16%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Tentacule de caracatiță fragede pregătite la grătar, servite alături de brânză stracciatella cremoasă, legume crude proaspete și roșii cherry gătite lent. Acest preparat echilibrează texturi afumate, cremoase și proaspete.
- Bucătărie
- Italiană (Mediterranean)
Ingrediente tipice
- caracatiță
- stracciatella di burrata
- roșii cherry
- legume mixte
- ulei de măsline
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?