Гратований восьминіг зі страчателла ді буррата, овочевими crudités та конфі з томатів чері
Grilled octopus with stracciatella di burrata, vegetable crudités and confit cherry tomatoes
20 EUR
Ristorante Casa Cappellari · Венеція
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 350 г
- Білки25%
- Жири59%
- Вуглеводи16%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Ніжні щупальця восьминога, приготовані на грилі, подаються разом із вершковим сиром stracciatella, свіжими сирими овочами та томатами черрі, приготованими методом повільного тушкування. Ця страва поєднує в собі димні, вершкові та свіжі текстури.
- Кухня
- Італійська (Середземноморська)
Типові інгредієнти
- восьминіг
- stracciatella di burrata
- томати черрі
- суміш овочів
- оливкова олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?