Gegrillter Oktopus mit Stracciatella di Burrata, Gemüsekrümmeln und konfierten Kirsch-Paradeisern
Grilled octopus with stracciatella di burrata, vegetable crudités and confit cherry tomatoes
20 €
Ristorante Casa Cappellari · Venedig
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß25%
- Fett59%
- Kohlenhydrate16%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Zarte Oktopustentakel, auf dem Grill zubereitet, serviert mit cremigem Stracciatella-Käse, frischem rohem Gemüse und langsam gegarten Kirschtomaten. Dieses Gericht vereint rauchige, cremige und frische Texturen.
- Küche
- Italienisch (Mediterran)
Typische Zutaten
- Oktopus
- Stracciatella di burrata
- Kirschtomaten
- gemischtes Gemüse
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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