Carpaccio de bombin cu marinată de citrice, cracker de floare de dovlecel și unt cu ierburi
Citrus-marinated shi drum carpaccio with zucchini flower cracker and herb butter
18 EUR
Ristorante Casa Cappellari · Veneția
Valori nutriționale
≈ 300 kcalper porție de aproximativ 150 g
- Proteine31%
- Grăsimi57%
- Carbohidrați11%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Pește shi drum crud, feliat subțire și marinat în sucuri de citrice, servit cu un chips delicat de floare de dovlecel și unt infuzat cu ierburi.
- Bucătărie
- Italiană
- Origine
- Italia
Ingrediente tipice
- shi drum
- citrice
- floare de dovlecel
- unt cu ierburi
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?