Carpaccio z ryby z marynowane w cytrusach, z krakersami z kwiatu cukinii i masłem ziołowym
Citrus-marinated shi drum carpaccio with zucchini flower cracker and herb butter
18 €
Ristorante Casa Cappellari · Wenecja
Wartości odżywcze
≈ 300 kcalna porcję ok. 150 g
- Białko31%
- Tłuszcz57%
- Węglowodany11%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Cienko pokrojona surowa ryba z rodziny kuretek, marynowana w sokach cytrusowych, podawana z delikatnym chipsami z kwiatu cukinii i masłem ziołowym.
- Kuchnia
- Włoska
- Pochodzenie
- Włochy
Typowe składniki
- kuretek
- cytrusy
- kwiat cukinii
- masło ziołowe
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?