Valori nutriționale
≈ 500 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine31%
- Grăsimi55%
- Carbohidrați14%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Tăblițe de vită tăiate transversal, gătite lent prin braizare cu legume, vin alb și supă. Este un fel de mâncare din carne, consistent și fraged.
- Bucătărie
- Italiană (milaneseză)
- Origine
- Milano
Ingrediente tipice
- tăblițe de vită
- ceapă
- morcovi
- țelină
- vin alb
- supă
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local.
Ți-a plăcut preparatul?
Osso Buco: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Va Fanciullo