Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine31%
- Grassi55%
- Carboidrati14%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Cross-cut veal shanks braised slowly with vegetables, white wine, and broth. It is a hearty, tender meat dish.
- Cucina
- Italian (Milanese)
- Origine
- Milan
Ingredienti tipici
- veal shanks
- onions
- carrots
- celery
- white wine
- broth
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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