营养成分
≈ 500 千卡每份约 350 克
- 蛋白质31%
- 脂肪55%
- 碳水化合物14%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
Cross-cut veal shanks braised slowly with vegetables, white wine, and broth. It is a hearty, tender meat dish.
- 菜系
- Italian (Milanese)
- 起源
- Milan
常见食材
- veal shanks
- onions
- carrots
- celery
- white wine
- broth
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。
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