100% Porro – Porro în patru texturi: inimă de porro confit pe cremă de porro cu ghimbir, nor de porro prăjit și maioneză vegană cu ulei de porro ars și miso
100% Porro – Porro in quattro consistenze: cuore di porro confit su crema di porri allo zenzero, nuvola di porri fritti e maionese vegana con olio ai porri bruciati e miso
14 EUR
La Società dei Carbonari · Torino
Valori nutriționale
≈ 300 kcalper porție de aproximativ 250 g
- Proteine7%
- Grăsimi58%
- Carbohidrați35%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un fel de mâncare vegetal cu texturi multiple, având ca element principal prazul pregătit în diverse moduri: confit, cremă și prăjit. Este servit cu o maioneză vegană aromatizată cu miso și ulei de praz ars.
- Bucătărie
- Italian Modern
Ingrediente tipice
- praz
- ghimbir
- miso
- maioneză vegană
- ulei de praz ars
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?