100% Porro – Porro in quattro consistenze: cuore di porro confit su crema di porri allo zenzero, nuvola di porri fritti e maionese vegana con olio ai porri bruciati e miso
14 €
La Società dei Carbonari · Torino
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine7%
- Grassi58%
- Carboidrati35%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto di verdure multi-consistenza con porri preparati in vari modi, tra cui confit, crema e fritti. Viene servito con una maionese vegana aromatizzata al miso e olio di porro bruciato.
- Cucina
- Italiana Moderna
Ingredienti tipici
- porri
- zenzero
- miso
- maionese vegana
- olio di porro bruciato
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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