Orecchiette cu tocăniță de vită
Orecchiette mit Rinderragout
14,90 EUR
Rote Kapelle · Stuttgart
Orecchiette cu tocăniță de vită și salată în garnitură.
Valori nutriționale
≈ 600 kcalper porție de aproximativ 450 g
- Proteine21%
- Grăsimi39%
- Carbohidrați40%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Paste mici, în formă de ureche, amestecate într-un sos de carne gătit lent, făcut din vită tocată sau răzuită. Ragout-ul este de obicei condimentat cu aromate precum ceapă, morcovi și țelină.
- Bucătărie
- Italiană (Apulian)
Ingrediente tipice
- orecchiette
- vită
- roșii
- ceapă
- morcov
- țelină
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
Despre clasicul orecchiette. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
- Numit după
- ureche
Ți-a plăcut preparatul?