Orecchiette sa raguom od junetine
Orecchiette mit Rinderragout
€ 14.90
Rote Kapelle · Štutgart
Orecchiette sa raguom od junetine i prilogom od salate.
Nutritivne vrijednosti
≈ 600 kcalpo porciji od oko 450 g
- Proteini21%
- Masti39%
- Ugljikohidrati40%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Mala tjestenina u obliku uha pomiješana s umakom od mesa koji se dugo kuhao, napravljenog od rendane ili mljevene junetine. Ragout je obično začinjen aromatičnim sastojcima poput luka, mrkve i celera.
- Kuhinja
- Italijanska (Apulijska)
Tipični sastojci
- orecchiette
- junetina
- paradajz
- luk
- mrkva
- celer
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija
O klasičnom jelu orecchiette. Lokal služi svoju verziju.
- Porijeklo
- Italija
- Ime po
- uho
Je li vam se svidjelo jelo?