Foie gras de rață în stil gravelax, piept de rață afumat, gelatină cu oțet de Gewurztraminer
Foie gras de canard en gravelax, magret fumé, gelée au vinaigre de Gewurztraminer
44 EUR
Au Crocodile · Strasbourg
Valori nutriționale
≈ 450 kcalper porție de aproximativ 100 g
- Proteine11%
- Grăsimi84%
- Carbohidrați5%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O gustare cu foie gras de rață preparat în stil gravelax, însoțit de piept de rață afumat și o gelatina din oțet de Gewurztraminer.
- Bucătărie
- Franceză
- Origine
- Franța
Ingrediente tipice
- foie gras de rață
- piept de rață afumat
- oțet de Gewurztraminer
- gelatină
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?