Valori nutriționale
430 kcalper porție de aproximativ 180 g
- Proteine12 g
- Grăsimi30 g
- Carbohidrați32 g
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un sos cremos de Orientul Mijlociu, făcut din năut gătit și zdrobit, amestecat cu tahini, suc de lămâie și usturoi. Este servit de obicei ca untură sau sos cu pâine.
- Bucătărie
- Orientală
- Origine
- Levant, vremuri străvechi
Ingrediente tipice
- năut
- tahini
- suc de lămâie
- usturoi
- pătrunjel
Istorie
Un element de bază al bucătăriei levantine, documentat sub diverse forme de secole.
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.