Valori nutrizionali
430 kcalper porzione di circa 180 g
- Proteine12 g
- Grassi30 g
- Carboidrati32 g
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una crema mediorientale fatta con ceci cotti e schiacciati, mescolati con tahina, succo di limone e aglio. Viene tipicamente servita come salsa o crema con il pane.
- Cucina
- Mediorientale
- Origine
- Levante, tempi antichi
Ingredienti tipici
- ceci
- tahina
- succo di limone
- aglio
- prezzemolo
Storia
Un elemento fondamentale della cucina levantina, documentato in varie forme da secoli.
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.