Wartości odżywcze
430 kcalna porcję ok. 180 g
- Białko12 g
- Tłuszcz30 g
- Węglowodany32 g
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Kremowy bliskowschodni dip wykonany z gotowanego, rozgniecionego ciecierzycy wymieszanej z tahini, sokiem z cytryny i czosnkiem. Zazwyczaj podawany jako pasta lub dip z chlebem.
- Kuchnia
- bliskowschodnia
- Pochodzenie
- Lewant, czasy starożytne
Typowe składniki
- ciecierzyca
- tahini
- sok z cytryny
- czosnek
- pietruszka
Historia
Podstawa kuchni lewantyńskiej, dokumentowana w różnych formach od wieków.
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.