Nährwerte
430 kcalpro Portion von etwa 180 g
- Eiweiß12 g
- Fett30 g
- Kohlenhydrate32 g
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein cremiger nahöstlicher Dip aus gekochten, zerdrückten Kichererbsen, vermischt mit Tahini, Zitronensaft und Knoblauch. Er wird typischerweise als Aufstrich oder Dip mit Brot serviert.
- Küche
- Nahöstlich
- Herkunft
- Levante, antike Zeiten
Typische Zutaten
- Kichererbsen
- Tahini
- Zitronensaft
- Knoblauch
- Petersilie
Geschichte
Ein Grundnahrungsmittel der levantinischen Küche, das in verschiedenen Formen seit Jahrhunderten dokumentiert ist.
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.