Nutritivne vrijednosti
430 kcalpo porciji od oko 180 g
- Proteini12 g
- Masti30 g
- Ugljikohidrati32 g
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Kremasti namaz sa Bliskog istoka napravljen od kuhanih, zgnječenih leblebija pomiješanih s tahinijem, limunovim sokom i češnjakom. Obično se služi kao namaz uz hljeb.
- Kuhinja
- Bliski istok
- Porijeklo
- Levant, antičko doba
Tipični sastojci
- leblebija
- tahini
- limunov sok
- češnjak
- peršun
Historija
Osnovno jelo levantinske kuhinje, dokumentovano u različitim oblicima vijekovima.
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.