Filet de Wagyu A5 japonez, Bimi la grătar, gălbenuș de ou confiat și sos de anguia afumată
Japanese A5 Wagyu Tenderloin, Grilled Bimi, Confit Egg Yolk and Smoked Eel Sauce
75 EUR
Restaurante Tribeca · Sevilla · 200 g
Valori nutriționale
≈ 650 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine22%
- Grăsimi76%
- Carbohidrați2%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Filet de vită japoneză de înaltă calitate, gătit la grătar după preferință. Este însoțit de broccoli bimi ars, un gălbenuș de ou gătit lent și un sos făcut din angilă afumată.
- Bucătărie
- Fuziune Japoneză
Ingrediente tipice
- vită wagyu
- bimi
- gălbenuș de ou
- angilă afumată
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?