Valori nutriționale
≈ 500 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine30%
- Grăsimi54%
- Carbohidrați16%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Ciulă de vită gătită lent într-un sos pe bază de roșii cu ierburi și, de cele mai multe ori, aromatizată cu pecorino sau mentă.
- Bucătărie
- Italiană (Romană)
Ingrediente tipice
- ciulă
- sos de roșii
- pecorino romano
- mentă
- usturoi
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
- Origine
- Italia
Ți-a plăcut preparatul?
TRIPPA alla Romana: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Casetta di Trastevere