Nutritivne vrijednosti
≈ 500 kcalpo porciji od oko 350 g
- Proteini30%
- Masti54%
- Ugljikohidrati16%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Junetina od želuđaka polagano kuhana u umaku na bazi paradajza sa začinskim biljem i često začinjena pecorino sirom ili mentom.
- Kuhinja
- Italijanska (Rimsko)
Tipični sastojci
- želuđak
- paradajz umak
- pecorino romano
- menta
- bijeli luk
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija
- Porijeklo
- Italija
Je li vam se svidjelo jelo?
TRIPPA alla Romana: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: Casetta di Trastevere