TRIPPA alla Romana

8 €

Casetta di Trastevere · Rom

Kutteln nach römischer Art zubereitet.

Nährwerte

≈ 500 kcalpro Portion von etwa 350 g

Eiweiß30%
30%
Fett54%
54%
Kohlenhydrate16%
16%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Rinderkutteln, langsam gegart in einer Tomatensauce mit Kräutern und oft mit Pecorino oder Minze verfeinert.

Küche: Italienisch (Römisch)

Typische Zutaten

Kutteln
Tomatensauce
pecorino romano
Minze
Knoblauch

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Italien

Herkunft: Italien

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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