Carpaccio de vită
Juneći carpaccio
24 EUR
Bistro Yacht club · Rijeka · 120g
Carpaccio de vită servit cu trufe negre proaspete și Grana Padano.
Valori nutriționale
≈ 220 kcal± 15% · per porție de aproximativ 120 g
- Proteine20 g
- Grăsimi16 g
- Carbohidrați0 g
- din care acizi grași saturați
- 4,6 g
- din care zaharuri
- 0 g
- Fibre
- 0 g
- Sare
- 0,94 g
Vitamine și minerale, % din doza de referință
- Vitamina B12 121%
- Zinc 40%
- Vitamina E 26%
- Calciu 23%
- Potasiu 16%
- Vitamina C 15%
- Folat 15%
Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.
Despre preparat
Vită crudă feliată subțire, servită rece, de obicei decorată cu brânză și uleiuri aromatice.
- Bucătărie
- Italiană
- Origine
- Veneto
Ingrediente tipice
- vită
- trufă neagră
- grana padano
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local.
Ți-a plăcut preparatul?
Carpaccio de vită: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Bistro Yacht club