Rindercarpaccio
Juneći carpaccio
24 €
Bistro Yacht club · Rijeka · 120g
Rindercarpaccio serviert mit frischem schwarzen Trüffel und Grana Padano.
Nährwerte
≈ 220 kcal± 15% · pro Portion von etwa 120 g
- Eiweiß20 g
- Fett16 g
- Kohlenhydrate0 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 4,6 g
- davon Zucker
- 0 g
- Ballaststoffe
- 0 g
- Salz
- 0,94 g
Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge
- Vitamin B12 121%
- Zink 40%
- Vitamin E 26%
- Calcium 23%
- Kalium 16%
- Vitamin C 15%
- Folat 15%
Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.
Über das Gericht
Thinly sliced raw beef served chilled, typically garnished with cheese and aromatic oils.
- Küche
- Italian
- Herkunft
- Veneto
Typische Zutaten
- beef
- black truffle
- grana padano
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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