Aromi
Praga · Fine dining · €€€€ · 57 de preparate · 180 CZK – 4.490 CZK · Prietenos cu vegetarienii
Program
- luni12:00–15:00, 17:00–23:00
- marți12:00–15:00, 17:00–23:00
- miercuri12:00–15:00, 17:00–23:00
- joi12:00–15:00, 17:00–23:00
- vineri12:00–15:00, 17:00–23:00
- sâmbătă12:00–15:00, 17:00–23:00
- duminică12:00–15:00, 17:00–22:00
Niciun preparat potrivit.
CRUSTACEE ȘI OSTREI CROSTACEI ED OSTRICHE
-
Străduțe de la piață cu lămâie siciliană și sos Mignonette
220 CZK≈ 9,04 EURÚSTŘICE Z TRHU sicilské citrony, omáčka MignonetteZa kus / Al pezzo -
-
ANTIPASTI
-
Calmari la grătar
485 CZK≈ 19,93 EURGRILOVANÉ KALAMÁRYCalmari la grătar cu lămâie și maioneză cu anșoa.
-
Tartar de vită
510 CZK≈ 20,96 EURTELECÍ TATARÁKTartar de vită cu străduță prăjită în semolă, maioneză de anșoa și crumble de ierburi.
-
Ragout tradițional de sepie negre
475 CZK≈ 19,52 EURTRADIČNÍ ČERNÉ SÉPIOVÉ RAGÚ -
Mozzarella de bufalo prăjită
385 CZK≈ 15,82 EURSMAŽENÁ BUVOLÍ MOZZARELLAMozzarella de bufalo prăjită cu dovleac copt, kale și semințe de dovleac.
SUPE ZUPPA
-
Cremă fină de articioc
365 CZK≈ 15,00 EURJEMNÝ ARTYČOKOVÝ KRÉMCremă de articioc cu ciuperci morel marinat și trufe negre.
PRIMI
-
ORECCHIETTE
535 CZK≈ 21,98 EUR580 CZK≈ 23,83 EUROrecchiette cu cime di rapa, salsiccia, anșoa și usturoi confiat.
-
Ravioli cu rață
595 CZK≈ 24,45 EUR645 CZK≈ 26,50 EURKACHNÍ RAVIOLI -
Gnocchi de cartofi afumați
545 CZK≈ 22,39 EUR585 CZK≈ 24,04 EURUZENÉ BRAMBOROVÉ GNOCCHIGnocchi de cartofi afumați cu articioci și fonduta de pecorino di Fossa.
-
Risotto
615 CZK≈ 25,27 EUR675 CZK≈ 27,74 EURRIZOTO
SECUNDI SECONDI
-
Caracatiță la grătar
775 CZK≈ 31,84 EURGRILOVANÁ CHOBOTNICECaracatiță la grătar cu sos de ardei roșu, năut și vinete.
-
Cod la tigaie
985 CZK≈ 40,47 EURMOŘSKÝ ĎASCod la tigaie cu sos guazzetto, fructe de mare, roșii cherry, cartofi baby și măsline.
-
Mușchi de căprioară
850 CZK≈ 34,93 EURJELENÍ HŘBETMușchi de căprioară cu varză neagră, topinambur confiat și linte de Umbria Castelluccio.
-
T BONE STEAK
495 CZK≈ 20,34 EUR100 g
GARNITURI CONTORNI
-
Dovlecei prăjiți
215 CZK≈ 8,83 EURFRITOVANÉ CUKETY -
Cartofi copți
195 CZK≈ 8,01 EURPEČENÉ BRAMBORY -
Piure de cartofi
195 CZK≈ 8,01 EURBRAMBOROVÁ KAŠE -
Legume de sezon la grătar
195 CZK≈ 8,01 EURGRILOVANÁ SEZÓNNÍ ZELENINA -
Vinete murate cu usturoi și ardei iute
195 CZK≈ 8,01 EURNAKLÁDANÝ LILEK, ČESNEK, CHILLY -
Rösti de cartofi cu maioneză de pătrunjel
195 CZK≈ 8,01 EURBRAMBOROVÉ RÖSTI, PETRŽELOVÁ MAJONÉZA
DESERTURI DOLCI
-
Mousse de ciocolată
335 CZK≈ 13,77 EURČOKOLÁDOVÝ MOUSSEMousse de ciocolată cu vișine, piper roz și sorbet de vișine condimentat.
-
Mille-feuille
325 CZK≈ 13,35 EURMILLE - FEUILLEMille-feuille cu cremă de pere și cardamom, nuci pecan și portocală.
-
TIRAMISU MORETTA
345 CZK≈ 14,18 EUR
PEȘTE PENTRU 2 PERSOANE PESCE PER 2 PERSONE
PEȘTE SARE DIVOKÉ RYBY
-
Barracuda
2.150 CZK≈ 88,34 EURŠTÍTNÍK -
ZUBATEC
2.450 CZK≈ 101 EUR -
Sfântul Petru
2.750 CZK≈ 113 EURSVATÝ PETR -
Cod la tigaie
2.750 CZK≈ 113 EURMOŘSKÝ ĎAS -
Caracatiță
2.850 CZK≈ 117 EURROPUŠNICE -
Lup de mare
3.550 CZK≈ 146 EURMOŘSKÝ VLK -
Orătenii regale
3.550 CZK≈ 146 EURPRAŽMA KRÁLOVSKÁ -
Limba de mare
3.650 CZK≈ 150 EURKAMBALA
ANTIPASTO
-
Caviar Antonius, briosă, crème fraîche, mărar, ou
2.950 CZK≈ 121 EURAntonius kaviár , brioška, crème fraîche, pažitka, vejce30 g -
Hovězí tatarák, petrželová majonéza, boretanská cibule, artyčoky, černý lanýž
-
Ton Bluefin, sos avocado-wasabi, castravete, chips de orez
495 CZK≈ 20,34 EURTuňák Bluefin, avokádovo-wasabi omáčka, okurka, rýžové chipsy -
Tempura z modrých krevet, salsa ze žlutého melounu, prosciutto San Daniele
PRIMO
-
Tagliolini, sos de trufe, trufe negre
385 CZK≈ 15,82 EURTagliolini, lanýžová omáčka, černý lanýž -
Paccheri cu sos de roșii, burrata, ulei de busuioc
485 CZK≈ 19,93 EURPaccheri s rajčatovou omáčkou, burrata, bazalkový olej -
Homar – spaghete, coadă și clește de homar, bisque cremă de roșii
3.750 CZK≈ 154 EURHumr – špagety, humří ocas a klepeta, krémový rajčatový bisque1 kg -
Homar – coadă și ravioli, chutney de roșii, caviar Oscietra (5 g), mărar, cartofi baby, fenicul
4.490 CZK≈ 184 EURHumr – ocas a ravioli, rajčatové chutney, kaviár Oscietra (5 g), pažitka, baby brambory, fenykl1 kg
FELURI PRINCIPALE MAIN COURSE
-
Beef Rossini, foie gras (80g), sos demi-glace de trufe, cartofi prăjiți de casă
1.250 CZK≈ 51,36 EURBeef Rossini , foie grass (80g), lanýžová demi-glace omáčka, domácí hranolky250 g -
Caracatiță, sos de ardei roșii, piure de năut, vinete, ardei murați
765 CZK≈ 31,43 EURChobotnice, omáčka z červených paprik, cizrnové pyré, lilek, nakládané papriky -
Cod la tigaie, sos guazzetto cu fructe de mare, roșii cherry, cartofi baby, măsline negre
845 CZK≈ 34,72 EURMořský Ďas, guazzetto omáčka s mořskými plody, cherry rajčata, baby brambory, černé olivy -
Crechetă de miel coaptă, varză neagră, topinambur caramelizat și confiat, linte de Umbria Castelluccio
770 CZK≈ 31,64 EURPečené jehněčí koleno, černé zelí, karamelizovaný a konfitovaný topinambur, umbrijská čočka Castelluccio
DESERT
-
Zmrzlina z madagaskarské vanilky, olivový olej, kaviár Oscietra , sůl Maldon5 g -
Spumă de ciocolată, cireșe cu piper roz, gel de sfeclă roșie, sorbet de cireșe condimentat
335 CZK≈ 13,77 EURČokoládová pěna, třešně s růžovým pepřem, gel z červené řepy, kořeněný třešňový sorbet
Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.