Confit de rață de la liber
Confit de canard de plein air
28 EUR
Au Petit Riche · Paris
Confit de rață însoțit de cartofi sotați cu usturoi.
Valori nutriționale
≈ 850 kcalper porție de aproximativ 400 g
- Proteine19%
- Grăsimi71%
- Carbohidrați10%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Picior de rață conservat și gătit lent în propria grăsime până devine fraged. Este servit tradițional cu cartofi sotați cu usturoi.
- Bucătărie
- Franceză
- Origine
- Sud-vestul Franței
Ingrediente tipice
- picior de rață
- grăsime de rață
- usturoi
- cartofi
- sare
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?