Codorniz Royal de vendeé în două gătești și trufe negre
Codorniz Royal de vendeé en dos cocciones y trufa negra
18 EUR
Stagier · Palma
Valori nutriționale
≈ 500 kcalper porție de aproximativ 250 g
- Proteine30%
- Grăsimi67%
- Carbohidrați4%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Prepărare de prepeliță folosind două metode de gătit diferite, implicând adesea atât prăjirea, cât și metoda sous-vide sau poșarea, aromatizată cu trufe negre.
Ingrediente tipice
- prepeliță
- trufă neagră
- unt
- supă
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?