Valori nutriționale
≈ 600 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine16%
- Grăsimi43%
- Carbohidrați41%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O interpretare modernă a risotto-ului cu șofran, servit cu creveți regali crud și brânză stracciatella cremoasă. Preparatul combină orezul cald și aromatic cu fructe de mare reci și proaspete.
- Bucătărie
- Italiană
Ingrediente tipice
- orez arborio
- șofran
- creveți regali
- brânză stracciatella
- unt
- parmezan
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
- Origine
- Italia
Surse: Wikidata (CC0) ·
Ți-a plăcut preparatul?
Risotto alla milanese: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Il Piccolo Padre