Risotto alla milanese
18,50 €
Il Piccolo Padre · Mailand
Risotto mit rohem Scampi und Stracciatella.
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß16%
- Fett43%
- Kohlenhydrate41%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine moderne Interpretation von Safran-Risotto, serviert mit rohen Königskrabben und cremigem Stracciatella-Käse. Das Gericht kombiniert warmen, aromatischen Reis mit kalten, frischen Meeresfrüchten.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Arborio-Reis
- Safran
- Königskrabben
- Stracciatella-Käse
- Butter
- Parmesan
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
- Herkunft
- Italien
Quellen: Wikidata (CC0) ·
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