Steak tartar pe măduvă de os coaptă și gălbenuș maturată cu trufe
Steak tartar sobre tuétano asado y yema curada con trufa
22 EUR
Restaurante EL Rengue · Málaga
Valori nutriționale
≈ 500 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine24%
- Grăsimi73%
- Carbohidrați3%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Carne de vită tocată crudă, servită peste măduvă de os coaptă și presărată cu un gălbenuș de ou maturată cu trufă.
- Bucătărie
- Japoneză (fuziune mediteraneană)
Ingrediente tipice
- vită
- măduvă de os
- gălbenuș de ou
- trufă
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?