Steak Tartar auf geröstetem Mark und trüffelhaltigem Eigelb
Steak tartar sobre tuétano asado y yema curada con trufa
22 €
Restaurante EL Rengue · Málaga
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß24%
- Fett73%
- Kohlenhydrate3%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Rohes Rinderhackfleisch, serviert auf geröstetem Markknochen und getoppt mit einem mit Trüffel gereiften Eigelb.
- Küche
- Japanisch (Mediterrane Fusion)
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Markknochen
- Eigelb
- Trüffel
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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