Steak tartar na pieczonym szpiku z truflą
Steak tartar sobre tuétano asado y yema curada con trufa
22 €
Restaurante EL Rengue · Malaga
Wartości odżywcze
≈ 500 kcalna porcję ok. 200 g
- Białko24%
- Tłuszcz73%
- Węglowodany3%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Surowa siekana wołowina podawana na pieczonym szpiku kostnym i posypana żółtkiem jaja dojrzewającego w trufli.
- Kuchnia
- Japońska (fuzja śródziemnomorska)
Typowe składniki
- wołowina
- szpik kostny
- żółtko jaja
- trufla
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?