Carpaccio de vită, gel de yuzu, fulgi de foie, roșii uscate, rucola și perle de trufe și parmezan
Carpaccio de ternera, gel de yuzu, virutas de foie, tomate seco, rúcula y perlas trufa y parmesano
17,50 EUR
Buenavista Gastrobar & Tapas · Málaga · Ración
Valori nutriționale
≈ 400 kcalper porție de aproximativ 150 g
- Proteine25%
- Grăsimi69%
- Carbohidrați6%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Fâșii subțiri de vită crudă, decorate cu diverse garnituri gourmet și gel de citrice.
- Bucătărie
- Italiană (Modernă)
- Origine
- Italia
Ingrediente tipice
- vită
- yuzu
- foie gras
- roșii uscate
- rucola
- trufa
- parmezan
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?