Andouillette cu friptură de vițel legată cu sfoară (Maison Braillon)
Andouillette à la Fraise de Veau Tirée à la Ficelle (Maison Braillon)
Les Lyonnais · Lyon
Valori nutriționale
≈ 500 kcalper porție de aproximativ 250 g
- Proteine29%
- Grăsimi64%
- Carbohidrați7%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O slănină specială făcută din intestine, adesea servită cu gulii de vițel fragede.
- Bucătărie
- Franceză (Lyonnais)
- Origine
- Lyon
Ingrediente tipice
- intestine de porc
- gulii de vițel
- smântână
- ceapă
- vin alb
- white wine
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local.
Ți-a plăcut preparatul?