Andouillette mit Kalbfleisch (Maison Braillon)
Andouillette à la Fraise de Veau Tirée à la Ficelle (Maison Braillon)
Les Lyonnais · Lyon
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß29%
- Fett64%
- Kohlenhydrate7%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
A specialty sausage made from chitterlings, often served with tender veal sweetbreads.
- Küche
- French (Lyonnais)
- Herkunft
- Lyon
Typische Zutaten
- pork intestines
- veal sweetbreads
- cream
- onions
- white wine
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
Hat dir das Gericht geschmeckt?