Andouillette z cielęciną wiązany sznurkiem (Maison Braillon)
Andouillette à la Fraise de Veau Tirée à la Ficelle (Maison Braillon)
Les Lyonnais · Lyon
Wartości odżywcze
≈ 500 kcalna porcję ok. 250 g
- Białko29%
- Tłuszcz64%
- Węglowodany7%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Specjalistyczna kiełbasa wykonana z jelit, często podawana z delikatną cielęcą grasicą.
- Kuchnia
- Francuska (lyońska)
- Pochodzenie
- Lyon
Typowe składniki
- jelita wieprzowe
- cielęca grasica
- śmietana
- cebula
- białe wino
- white wine
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu.
Smakowało ci to danie?