Andouillette alla fragola di vitello tirata con lo spago (Maison Braillon)
Andouillette à la Fraise de Veau Tirée à la Ficelle (Maison Braillon)
Les Lyonnais · Lione
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine29%
- Grassi64%
- Carboidrati7%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una salsiccia speciale fatta con ventrigli, spesso servita con teneri animelle di vitello.
- Cucina
- Francese (Lionese)
- Origine
- Lione
Ingredienti tipici
- intestini di maiale
- animelle di vitello
- panna
- cipolle
- vino bianco
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
Ti è piaciuto questo piatto?