Ficat de vitel cu oțet de zmeură
Foie de veau au vinaigre de framboise
29 EUR
Le Vivarais · Lyon
- Arahide
- Lapte
- Țelină
- Dioxid de sulf și sulfiți
- Lupin
Valori nutriționale
≈ 400 kcalper porție de aproximativ 250 g
- Proteine31%
- Grăsimi61%
- Carbohidrați8%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Ficat de vită prăjit în tigaie sau sote, servit cu un dressing de oțet de zmeură luminos și acidulat.
- Bucătărie
- French
Ingrediente tipice
- veal liver
- raspberry vinegar
- oil
- shallots
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?