TATAR „TOKIO“
21,50 EUR
Gasthaus Helmut · Leipzig
Carne de vită și sfeclă roșie cu shiso, rid afumat, ciuperci de zăpadă, wasabi și caviar.
Valori nutriționale
≈ 300 kcalper porție de aproximativ 150 g
- Proteine27%
- Grăsimi61%
- Carbohidrați12%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O interpretare modernă a beef tartare, cu vită crudă tocată fin, însoțită de sfeclă de note pământii și aromate japoneze.
- Bucătărie
- cu influențe japoneze
Ingrediente tipice
- vită
- sfeclă
- shiso
- ridiche murată
- ciuperci snow
- wasabi
- caviar
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?