Wiener Schnitzel (Vitel)
„Wiener Schnitzel” (Vitello)
29,80 EUR
Stiftskeller · Innsbruck
Șnițel de vitel servit cu meri și cartofi cu pătrunjel.
Valori nutriționale
- Proteine22%
- Grăsimi46%
- Carbohidrați32%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un șnițel clasic de vițel pane, prăjit în grăsime până devine auriu și crocant.
- Bucătărie
- Austriană (Vieneză)
Ingrediente tipice
- vițel
- pesmet
- ou
- cartofi
- pătrunjel
- afine
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Austria
- Origine
- Austria
Mai mult
Șnițelul vienez (din germană Wiener Schnitzel, pronunție în germană [ˈvi:nəɾ ˈʃnɪtsəl]) este un preparat culinar făcut dintr-o felie subțire de carne de vițel, bătută cu ciocanul de lemn, trecută succesiv prin făină, ou și pesmet și apoi prăjită în unt, ulei sau untură.
Fragment din articolul Wikipedia „Șnițel vienez” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?