Wiener Schnitzel (телятина)
„Wiener Schnitzel” (Vitello)
29,80 €
Stiftskeller · Инсбрук
Телячий шницель с клюквой и картофелем с петрушкой.
Пищевая ценность
≈ 700 ккална порцию около 450 г
- Белки22%
- Жиры46%
- Углеводы32%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Классическая панированная телячья отбивная, обжаренная в жиру до золотистой корочки.
- Кухня
- Австрийская (Венская)
Типичные ингредиенты
- телятина
- панировочные сухари
- яйцо
- картофель
- петрушка
- клюква
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Австрия
- Происхождение
- Австрия
Подробнее
Ве́нский шни́цель (шницель по-венски, нем. Wiener Schnitzel) — мясное блюдо венской кухни, кулинарная достопримечательность Вены и Австрии.
Отрывок из статьи Википедии «Венский шницель» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?