Valori nutriționale
≈ 500 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine10%
- Grăsimi34%
- Carbohidrați55%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un preparat de orez cremos colorat cu cerneală de sepie sau calmar. Se prepară prin gătirea lentă a orezului arborio cu supă și cerneală pentru a obține o consistență bogată și închisă la culoare.
- Bucătărie
- Italiană
Ingrediente tipice
- orez arborio
- cerneală de sepie
- supă de fructe de mare
- ceapă
- vin alb
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?
Risotto negru: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul La Tuttoria