Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine10%
- Grassi34%
- Carboidrati55%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto di riso cremoso colorato con inchiostro di seppia o calamaro. Viene preparato cuocendo lentamente il riso arborio con brodo e inchiostro per ottenere una consistenza ricca e scura.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- riso arborio
- inchiostro di seppia
- brodo di pesce
- cipolla
- vino bianco
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?
Risotto nero: dove mangiarlo ancora Torna al menu di La Tuttoria