Piept de rață Bekegem
Bekegem duck breast
32 EUR
Olivier Le Petit Bistro · Gent
Piept de rață Bekegem servit cu ’nduja, radicchio și ciupercă pleurotus rege.
Valori nutriționale
≈ 600 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine24%
- Grăsimi65%
- Carbohidrați10%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Piept de rață tras la tigaie sau rumenit, servit cu elemente picante și verdețuri amare. Această pregătire combină carnea bogată de pasăre cu arome puternice și pământii.
- Bucătărie
- Europeană Modernă
Ingrediente tipice
- piept de rață
- 'nduja
- radicchio
- ciupercă king oyster
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?